•Зеленый и черный виноград 200 г
•Рис 150 г
•Лук 1 шт
•Чеснок 1 зубчик
•Топленое масло и рубленная петрушка по 1 ст. л
•Свиные отбивные 4 шт
•Соль, перец
•Белое вино 100 мл
•Крахмал 11/2 ч. л
•Бульон 150 мл
Рис отварить в 300 мл кипящей подсоленной воды. Виноград разрезать на четвертинки, удалить косточки. Лук и чеснок нарезать. Отбивные обжарить в топленом масле. Посолить и поперчить. Добавить в сковороду чеснок, лук и кэрри и немного обжарить все вместе. Развести бульоном и 75 мл вина. Добавить в соус виноград. Прокипятить в течение 5 мин. Мясо вынуть из соуса и поставить в теплое место. Размешать крахмал в 25 мл вина. Добавить в соус и быстро довести до кипения. Отбивные, рис и виноградный соус разложить по тарелкам.